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About古早味的記憶

「羹之坊」的標準多嚴格 ?

東方人獨當一面的喫茶道，專注於品茶的精神，更著重於品茶帶來的人情。入口時輕薄入喉時順口清新的茶氣，最後剩下甘甜混厚的茶韻，潺潺的，溫溫的，在口鼻間不絕的發酵。
東方人獨當一面的喫茶道，專注於品茶的精神，更著重於品茶帶來的人情。
嚴選衛生安全的高級新鮮國產電宰雞肉，透過負壓農場與水濂式雞舍飼養。

「羹之坊，
實在尚放心!」

使用天然胡蘿蔔素飼料配方，無疾病及藥物殘留的優生鮮雞。

1921創立於台北林口區
1977傳承50年前媽媽古早味手藝
1987經過了一年多的經營
在陸續開設七家外包餐廳後

「羹之坊」的標準多嚴格 ?

從最初的飼料原料檢驗製造，到農場的契約飼養、電宰處理及最後出貨物流，每一隻「卜蜂FUN心雞」都需要經過嚴格品管流程才合格。
品管流程主要包括四料檢驗製造、契約飼養、肉雞電宰及出貨流共四大階段，只要某一個環節不及格，就會被淘汰!
嚴選衛生安全的高級新鮮國產電宰雞肉，透過負壓農場與水濂式雞舍飼養。

「羹之坊，
實在尚放心!」

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