趁熱品嚐
剛出窯的地瓜是最能吃到他綿密鬆軟的口感,搭上脆脆的外皮帶著烘烤後自然泌出的蜜汁,看起來令人垂涎三尺,放入烤箱或微波加熱,電鍋也能讓蕃薯香味四溢,教人食指大動。
冰冰涼涼品嚐
炎熱的夏天,是不是想吃點消暑又健康的零食嗎?冰涼番薯是不錯的選擇,放置一天沒吃完的地瓜可放置常冰凍30~60分鐘,地瓜就呈現冰冰涼涼的感覺,咬起來裡面有碎冰的口感,令人彷彿像是在吃地瓜口味的冰淇淋,它可讓你渡過炎熱的夏天的健康食品。
打成飲料品嚐
熟地瓜加入新鮮牛乳打成地瓜牛奶,濃濃奶香中散發出地瓜的香甜,還吃的到地瓜皮與顆粒讓自己在家也能吃到不含果糖的健康蔬果汁,提供鈣質,蛋白質和脂肪成分,早上外出上班、上課來一杯,可讓一天的的元氣滿滿滿
古早味品嚐
隨著現代人飲食注重養生,地瓜稀飯再度成為餐桌上的新風潮。厚實的地瓜,去皮後切塊,與生米一起入鍋熬煮,煮熟的黃肉地瓜,鬆軟香甜,是不少人記憶中懷念的古早味,且地瓜香氣最足。地瓜的膳食纖維較多,鬆軟易消化,可促進胃腸蠕動,除宿便防腸癌,對人體器官黏膜有保護作用,可抑制膽固醇沉積,保持血管彈性是個健康好食品。
甜滋滋蜜地瓜
將地瓜用麥芽配方湯汁,熬煮放涼一次又一次重覆手工製作,繁索才能又Q又軟有點甜又不會太甜。
養生藥膳地瓜湯
地瓜加入薑、黑糖、紅棗...等藥膳煮成地瓜湯,不但養生又健康,可以陪你渡過冷冷了冬天,讓你身體暖了起來
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