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地瓜台灣之寶-地瓜
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地瓜的好處
一、蕃薯---強身健體的超級美食
(1) 蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀
(2)烤蕃薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時，吃烤蕃薯最有功效。 (3)蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘 二、蕃薯的健胃整腸方法
糞便長時間滯留於體內時，由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故，它就會從腸壁進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的血液，將招致種種叫人感到不愉快的症狀。採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多(約 一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後，就能夠消除便秘問題，胃腸機能與消化力就會變成良好。
三、採取(蕃薯斷食法)的收穫
(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了
(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤 四、吃蕃薯綜合料理防治疾病
預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。
預防高血壓，改善便祕排毒，養顏美容，真的好處多多
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似乎簡單，但是要烤得好吃，除了蕃薯本身質地細嫩、鬆軟，且甜味足夠是最重要的條件外，火侯的控制則是關鍵，本店還保留古早味方法:用木炭來烤地瓜入甕的生蕃薯，每幾分鐘就用手工翻轉火烤，經過幾分鐘的翻轉火烤使每次均勻受熱約四十分鐘後，是最適合入口的，不過也得視蕃薯的大小，火候的強弱，個中竅門全憑著多年經驗拿捏，熟能生巧而已。